ТОРГОВОЕ И ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ МАГАЗИНОВ, РЕСТОРАНОВ, КАФЕ,
БАРОВ И ТОЧЕК ФАСТ-ФУДА


Телефон:  +7 (495) 664-34-72
Доставка по всей России
Пн - Пт с 9.00 до 19.00 Мск
Сб - Вс приём заказов
Товаров: 0

Сумма: руб.
info@frosttorg.ru




2017-09-06 11:53:16
Для чего нужен винный шкаф и что нужно учесть при его выборе

Для чего нужен винный шкаф и что нужно учесть при его выборе
подробнее >>
ФИЛЬТР ПОИСКА
Наименование Производитель Бренд Диапазон цен
Пароконвектомат "Abat" ПКА 6-1/ЗП

Пароконвектомат "Abat" ПКА 6-1/ЗП

Производитель: ЧУВАШТОРГТЕХНИКА
Доставка: по Москве (в пределах МКАД) - Бесплатно
Цена: 90 600 руб.

Технические характеристики: 

  • Тип - бойлерный программируемый
  • Верхняя панель управления
  • Номинальное напряжение, В - 230/400
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт - 3.2
  • Номинальный ток, Гц - 50
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов рабочей камеры, кВТ - 2.2
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭН-а парогенератора, кВТ - 2x2=4,4
  • Габаритные размеры, мм - 520х593х691
  • Макс. температура внутри камеры, °C - 270
  • Размер противня - GN 1/3
  • Количество противней - 6
  • Масса, кг - 48

 

Описание:

Пароконвектомат бойлерного типа ПКА 6-1/ЗП с верхней панелью управления предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - парогенератор. Имеет 6 уровней GN1/3 (325x176 мм). При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.

Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 6-1/ЗП в пяти режимах:

  1. Режим конвекции (до 270°С)
  2. Режим парообразования (до 100 °С)
  3. Пар при низких температурах (от30 до 98°С)
  4. Комбинированный режим (от 30 до 250 °С)
  5. Режим разогрева

Дополнительно пароконвектомат имеет задаваемые параметры:

  • Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин.
  • Температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время приготовления определяется температурой самого продукта.

Электронная панель управления на русском языке позволяет запрограммировать 99 программ с 4-мя этапами приготовления пищи.

Равномерная циркуляция горячего воздуха во всех моделях осуществляется за счет вентилятора и скругленных внутренних углов в камере.

Кольцевые ТЭНы вокруг вентилятора также способствуют оптимальному распределения тепла при приготовлении, что позволяет добиться равномерного выпекания на всех уровнях.

Для обеспечения безопасности пароконвектомат оснащен аварийным термовыключателем, срабатывающим при достижении в камере температуры 320°С.

Вентилируемая дверь духовки и двухходовой механизм открывания двери предотвращает опасность получения ожогов.

Низкое энергопотребление (3,2 кВт) существенно снижает эксплуатационные расходы.

Рабочая камера оснащена лампой подсветки и концевым микровыключателем, отключающим вентилятор при открытой дверке.

Конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр и направляющие легко снимается без дополнительных инструментов.

Все детали изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI304.

Благодаря своей компактности, цене, функциональным возможностям и низким эксплуатационным расходам пароконвектомат ПКА 6-1/ЗП это прекрасный выбор для небольших заведений общественного питания.

Продажа торгового и холодильного оборудования
для магазинов, ресторанов, кафе, баров и точек фаст-фуда
Тел.: +7 (495) 664-34-72
E-mail: info@frosttorg.ru
Карта сайта